Carbassa de confitura

Nom científic: Citrullus lanatus
Origen: Salàs de Pallars

Tot i que el seu nom és carbassa, és una síndria pasteca. 
Per tant, és un tipus de síndria.

És allargada i molt grossa.  
Per dins és de color blanquinós groguenc. 
Té la pell molt fina, de color verd amb tanques grogues.
La polpa és molt aromàtica, dolça i consistent. 

Les llavors són de color verd oliva, i són més grosses que les llavors de les síndries normals.

Es fa servir per fer confitura i melmelada. 





 

El projecte Llavors d'Oportunitats

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà.
Amb aquest projecte volem recuperar i preservar les llavors de varietats d'horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà.

Des del nostre hort situat a Tremp tornem a cultivar-les i n'extraiem noves llavors per vendre-les i promoure el seu cultiu arreu del territori.
A partir d'aquest projecte de treball amb la terra i des d'Alba Jussà promovem la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d'accés al treball, i les acompanyem perquè assoleixin els seus desitjos i il·lusions amb una visió inclusiva i comunitària.