Carbassa llargueruda del Quintín



Carabassa llargueruda del Quintín

Nom científic: Cucurbita moschata
Origen: d’Erinyà, Conca de Dalt

És una carbassa allargada que té la base més ampla.

La pell és llisa i dura de color crema. 
La carn és ferma i de color taronja.

Fa moltes llavors i s’agrupen a la part més ampla de la carbassa. 

La carbassa pot pesar més d’un quilo.
La seva mida permet guardar-la al rebost. 

Es fa servir per cuinar cremes i altres plats. 




 
 

El projecte Llavors d'Oportunitats

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà.
Amb aquest projecte volem recuperar i preservar les llavors de varietats d'horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà.

Des del nostre hort situat a Tremp tornem a cultivar-les i n'extraiem noves llavors per vendre-les i promoure el seu cultiu arreu del territori.
A partir d'aquest projecte de treball amb la terra i des d'Alba Jussà promovem la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d'accés al treball, i les acompanyem perquè assoleixin els seus desitjos i il·lusions amb una visió inclusiva i comunitària.