ESPINAC ABLEDAT



Espinac abledat 

És un espinac d’hivern de color verd fosc. 
Fa una fulla grossa molt semblant a la bleda,
per això li diem espinac abledat.

Per a recollir la llavors s’ha de 
deixar espigar quan arriba la calor. 
 
Fa una flor de color blanc 
i quan s’asseca, se’n treuen les llavors. 

Per a que es faci gros s’ha de sembrar al setembre 
i deixar créixer tot l’hivern. 

Es pot menjar de moltes maneres. 
Com per exemple cru en amanides 
o cuinat en sofregits i remenats amb ous. 





 

El projecte Llavors d'Oportunitats

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà.
Amb aquest projecte volem recuperar i preservar les llavors de varietats d'horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà.

Des del nostre hort situat a Tremp tornem a cultivar-les i n'extraiem noves llavors per vendre-les i promoure el seu cultiu arreu del territori.
A partir d'aquest projecte de treball amb la terra i des d'Alba Jussà promovem la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d'accés al treball, i les acompanyem perquè assoleixin els seus desitjos i il·lusions amb una visió inclusiva i comunitària.