Pebrot coralet



Pebrot Coralet

Nom científic: Capsicum annum 
Origen: La Pobla de Segur

És un pebrot vermell, estret i allargat. És molt picant, tipus bitxo o 'guindilla'.

La pebrotera produeix molts pebrots.

Aquest pebrot es fa servir per condimentar plats picants.

Amb el pebrot sec es pot fer oli picant o espècies.

Amb el pebrot fresc es poden cuinar sofregits i melmelades de pebrot picant.





 

El projecte Llavors d'Oportunitats

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà.
Amb aquest projecte volem recuperar i preservar les llavors de varietats d'horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà.

Des del nostre hort situat a Tremp tornem a cultivar-les i n'extraiem noves llavors per vendre-les i promoure el seu cultiu arreu del territori.
A partir d'aquest projecte de treball amb la terra i des d'Alba Jussà promovem la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d'accés al treball, i les acompanyem perquè assoleixin els seus desitjos i il·lusions amb una visió inclusiva i comunitària.